いわしのごま漬

千葉県の特産品であるいわしのごま漬が大好物です。
以前、千葉のお土産として頂いて以来、すっかり魅了されてしまいました。

いわしのごま漬

私がよく行くスーパーで売られているのが、こちらの丸一水産のごま漬です。
この、程良い酸味がたまりません!
炊き立てのご飯に非常に合います。
たぶん、日本酒の肴としても美味しいと思います。

毎日売っているわけではないので、売っている時は必ず購入します。
青魚は体にもいいですしね。

かたくちいわしが大量に手に入れられれば自分で作りたいなと思うのですが、なかなか出会うことが出来ません。
新鮮ないわしじゃないと、臭みが出てしまうと思うので、都内にいると難しいでしょうね。

でも、自分で作ったごま漬は美味しいでしょうね~。
いわしで代用してもこの味にはならないと思うので、海辺に住んでいる方達が非常に羨ましくもあります。

だけど車があれば旅行がてら行くのも楽しいですね。
プリウスアルファなんか人気もあるしいいかもしれません。
たまにはそれでキャンプでもしたいな、なんて思います。

そうは言っても、私は東京生まれの東京育ち。
あんなにたくましく生活は出来ないだろうなと思います。
手作りするのは好きですけどね。

海の近くに住んでいる友人が、先日ひじきとわかめとめかぶを拾っていました。
そして、大量に調理していたのです。
そんな環境にいる彼女が羨ましいです。
やっぱり引っ越そうかしら?
地震のことを考えると怖いですけど。


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